Законът на Енгел описва разликите в начина, по който хората променят разходите си за различни категории стоки и услуги, когато семейният им доход нараства. Този закон е формулиран от Ернст Енгел преди повече от век и остава валиден принцип в икономиката и маркетинга.
Според Закона на Енгел, когато доходът на семейството се увеличава: 1) Делът на разходите за храна намалява (дори ако абсолютната сума е по-голяма); 2) Делът на разходите за жилище остава относително постоянен; и 3) Делът на разходите за други категории като транспорт, здравеопазване, образование и свободно време се увеличава. Този закон е ключов за сегментирането по доход и прогнозирането на пазарните тенденции.
